Ricetta: Mezzelune alla vaniglia
12.12.2011
Le mezzelune alla vaniglia sono un dolce natalizio tradizionale dell’Alto Adige. Grazie alle mandorle e alla vaniglia il loro sapore è inconfondibile e non può mancare sulle tavole nel periodo d’avvento. L’impasto è facile da preparare, ma la cosa difficile è formare le mezzelune che una volta cotte si spezzano facilmente. Con un po’ di pazienza e abilità l’impresa però non è impossibile. Tra l’altro non importa la forma del biscotto, anche perché non sarà mai possibile farne uno uguale all’altro...
Ingredienti:
150 g di farina
60 g di mandorle (grattugiate finemente)
110 g di burro
60 g di zucchero
1 bustina di zucchero di vaniglia
2 tuorli
1 pizzico di sale
Preparazione:
1. Riscalda il forno a 180°.
2. Versa la farina sul piano di lavoro e mescolala con le mandorle grattugiate.
3. Aggiungi il burro tagliato a cubetti, lo zucchero, i tuorli e il sale e amalgama il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
4. Forma un rotolo e lascia riposare l’impasto in frigo per 1 ora.
5. Forma poi delle palline da circa 25 g, modella dei rotolini e piegali poi a forma di mezzaluna.
6. Ponile poi sulla teglia coperta di carta da forno e lascia cuocere i biscotti per circa 12 minuti.
7. Passa i biscotti nello zucchero mescolato a una bustina di zucchero di vaniglia.
- Per preparare le mezzelune alla vaniglia devi calcolare circa un’ora + un’ora di riposo dell’impasto in frigo.
Consigli!
- Al posto delle mandorle puoi utilizzare le nocciole.
- Dopo aver passato i biscotti nello zucchero puoi intingere le punte nel cioccolato e lasciarle asciugare.
Condividi articolo su
facebook
Per scrivere un commento, devi effettuare il login.
Chatview
Flirtfinder
Qui trovi elencati tutti i tuoi vantaggi
In negozi, pub, centri fitness e in discoteche puoi trarre grandi vantaggi con i partner di bank4fun! Scopri quali sono i nostri partner...
In negozi, pub, centri fitness e in discoteche puoi trarre grandi vantaggi con i partner di bank4fun! Scopri quali sono i nostri partner...
