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Gli gnocchi sono conosciuti in tutto il mondo, poichè costituiscono un piatto antico, molto semplice e sostanzioso, adatto ad ogni condimento. Sicuramente la ricetta più diffusa e apprezzata è quella dei gnocchi di patate, ma ne esistono tante altre varietà: con il semolino, la farina di frumento, di mais, di riso, con il pane secco ecc. Per quanto riguarda l’aspetto, i gnocchi si possono definire come piccoli pezzi di impasto, solitamente di forma tondeggiante, bolliti in acqua o brodo e conditi con salse varie o parmiggiano e burro fuso. Andiamo a vedere gli ingredienti e la preparazione dei gnocchi di patate:

La mela al forno è un dessert classico invernale, facile e veloce da preparare. Questo dolce diventa particolarmente squisito con tipi di mele che mantengono del succo anche in inverno, p.e. Fuji e Braeburn. Il metodo più semplice per preparare la mela al forno è di mettere in forno la mela intera, di cuocerla fino a quando la buccia non si romperà e di cospargerla poi con dello zucchero prima di servirla. Ovviamente, però, ne esistono innumerevoli varianti. Spesso viene tolto il torso per poter poi farcire la mela a piacere con burro, marmellata, noci, mandorle o uvetta. Ma andiamo a vedere gli ingredienti e il procedimento per preparare la mela al forno:

Il rotolo alla marmellata è un dolce semplice da preparare che va fatto con una base di pasta biscotto. Questa pasta si ottiene facilmente e va cotta solo per 6-7 minuti. Alla fine il rotolo va farcito con della marmellata, crema pasticcera, panna montata nutella e chi più ne ha più ne metta – basta lasciare spazio alla fantasia e ai gusti di ognuno. In questa ricetta vi presentiamo però la variante con la marmellata alle albicocche. Come tocco finale, poi, il dolce viene spolverato con dello zucchero a velo. Con un po’ di pazienza e buona volontà il risultato sarà ottimo e ideale per ogni occasione. Vediamo come si prepara: