articoli curiosità

A maggio inizia la stagione dei fiori di sambuco e così si può iniziare con la preparazione dello sciroppo. Oltre a essere una bevanda molto dissetante ideale per l’estate, può essere utilizzata per guarnire o raffinare cibi e dessert. La preparazione dello sciroppo di fiori di sambuco è molto semplice e veloce, e necessita di pochi ingredienti - proprio per questo motivo oggi ti presentiamo la ricetta. Per ottenere uno sciroppo buono e sano dovresti raccogliere dei fiori di sambuco freschi e non irrorati, fai quindi attenzione da dove prendi i fiori.
Ma vediamo quali ingredienti servono e come procedere con la preparazione:

La ricetta che vi presentiamo oggi è un piatto classico italiano. Gli spaghetti al pomodoro sono un primo piatto oppure piatto unico ricco ma leggero e ideale per ogni occasione. Naturalmente il sapore è ancora più gustoso se il sugo è fatto con dei pomodori freschi di stagione. Gli ingredienti per questo piatto sono pomodori, olio d'oliva, basilico, qualche spezia e per finire un po' di parmigiano reggiano grattugiato.

Ma andiamo a vedere come va preparato questo piatto squisito, amato da grandi e piccoli:

Il risotto alle erbe aromatiche è un primo piatto dal sapore molto delicato, facilissimo e veloce da eseguire anche all’ultimo minuto. In genere il periodo ideale per preparare questa pietanza è la primavera, quando crescono le erbe fresche nell’orto o quelle selvatiche nei prati. Oltre a essere un primo piatto vegeteriano, il risotto alle erbe può anche fare da piatto unico o contorno per accompagnare piatti di carne. Per la preparazione possono essere usate varie erbe fresche, come per esempio erba cipollina, prezzemolo, basilico, timo ma anche aglio orsino e rosmarino. Non esiste una ricetta specifica che prevede l’utilizzo di certe erbe piuttosto di altre, si può dunque lasciare libero spazio alla propria fantasia e ai propri gusti...